最近有越來越多的客戶朋友和奇遇咖啡簽約了，接下來就要步入正式的籌備階段。相信無論有沒有確定好選址，或者有沒有正式與奇遇咖啡接洽，在裝修方面大家都有自己喜歡的風(fēng)格。但是作為文藝青年聚集地和都市人的交流地，在千篇一律的市場上我們的咖啡館不僅要求別致，還要符合消費(fèi)者心理需求，今天，我們的設(shè)計(jì)師在咖啡館裝修風(fēng)格上給出了一些建議，希望對大家有所幫助。
一.咖啡館形象設(shè)計(jì)原則
一個(gè)好的店面設(shè)計(jì)，不僅要求畫面美觀，更重要的是給消費(fèi)者留下美好印象，起到招徠顧客，擴(kuò)大銷售的目的。因此，確定店面風(fēng)格的前提是掌握時(shí)尚潮流，也就是要清楚消費(fèi)者喜歡什么類型。（實(shí)踐證明，奇遇A咖美式鄉(xiāng)村風(fēng)格是廣受歡迎的，崇尚自由、追求品質(zhì)的生活主張也得到了廣大顧客的認(rèn)可。當(dāng)然我們也會在尊重客戶喜好的基礎(chǔ)上根據(jù)實(shí)際情況給出合理的建議。）
總體來說，咖啡館的風(fēng)格定位需要把握以下原則：
風(fēng)格定位
1.店面的設(shè)計(jì)要從風(fēng)格上反應(yīng)出咖啡館的經(jīng)營特色；
2.主題風(fēng)格要符合主要用戶（客源）的“口味”；
3.店面的裝潢要充分考慮與原建筑風(fēng)格及周圍店面是否協(xié)調(diào)；
4.裝飾簡潔，注重感官舒適度，寧可不足，不可過分；
5.色彩統(tǒng)一，切忌采用大面積的、生硬的強(qiáng)烈對比。
二.咖啡館氣氛的營造
大家都知道，顧客來咖啡館消費(fèi)的，大多是店內(nèi)的環(huán)境，因此，我們在環(huán)境的營造上需要格外有吸引力，而其中，休閑氛圍特別重要。如何巧妙地運(yùn)用空間美學(xué)，營造出理想的消費(fèi)環(huán)境，從而提高顧客在飲用時(shí)的情感體驗(yàn)，需要在氣氛營造上充分把握。大致有以下幾個(gè)重點(diǎn)。
氛圍營造
1.應(yīng)先了解目標(biāo)顧客的消費(fèi)習(xí)慣；
2.依據(jù)他們喝咖啡的經(jīng)驗(yàn)，了解他們對環(huán)境體驗(yàn)的期望；
3.以所構(gòu)想的環(huán)境氛圍與競爭對手作一比較，分析彼此的優(yōu)劣點(diǎn)；
4.了解哪種氣氛更能加強(qiáng)顧客對咖啡館的好感度、信賴度。
把握以上幾點(diǎn)之后，可通過產(chǎn)品售價(jià)、服務(wù)態(tài)度、物品的陳列效果、燈光等方面來呈現(xiàn)整個(gè)營業(yè)空間的環(huán)境氛圍。
三.咖啡館燈光效果
燈光的用途是吸引顧客的注意力，引導(dǎo)顧客進(jìn)入，讓顧客在舒適的環(huán)境中品嘗體驗(yàn)；其次咖啡廳裝修，不同的光線還可以營造出不同的氛圍效果。一般來說，咖啡館的整體亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，塑造成優(yōu)雅的休閑環(huán)境，讓顧客循燈光進(jìn)入溫馨的咖啡館；當(dāng)然如果光線過于暗淡，則會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺。
通常，霓虹燈是所有店面用光效果的最佳代表，咖啡館內(nèi)當(dāng)然不僅限于霓虹燈，設(shè)計(jì)師提出的以下幾點(diǎn)可供借鑒：
燈光效果
1.咖啡制品，本來就以褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個(gè)咖啡館的氣氛就會舒適起來；
2.一般室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)，彩色色調(diào)最好用明朗的顏色，照明效果較佳；
3.有時(shí)為了實(shí)際效果的需要，突出淺顏色與背景的對比，可以另打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突出、富有立體感。
下面，推薦幾種咖啡館裝修風(fēng)格，僅供參考：
一.復(fù)古式咖啡廳
人對過去總是心存美好的。復(fù)古式咖啡廳講求的是體現(xiàn)出“時(shí)間”的感覺，將過去呈現(xiàn)在現(xiàn)在，不僅裝修要顯得有年代感，還要在擺設(shè)配件上凸顯出歲月的感覺。
這類風(fēng)格可以按照古歐洲進(jìn)行裝修，也可按照過去的美式風(fēng)格進(jìn)行裝修（大多奇遇A咖店就是采用的這種）。
二.現(xiàn)代式咖啡廳
現(xiàn)代式咖啡廳的風(fēng)格比較多元化，可根據(jù)咖啡館的功能做出合理設(shè)計(jì)。通常會依據(jù)經(jīng)營者的興趣、愛好并結(jié)合房子的構(gòu)造進(jìn)行裝修咖啡廳裝修，特色各異。
三.園林式咖啡廳
園林式咖啡廳將大自然與咖啡廳和諧統(tǒng)一，是一種自然和諧的體驗(yàn)，能達(dá)到讓人輕松舒適的效果。
這類咖啡館是一種清新、天然的風(fēng)格，往往需要較大的營業(yè)場所，可以依山傍水，或者坐落于風(fēng)景名勝區(qū)、也可以是一個(gè)獨(dú)門大院。
四.室內(nèi)庭院式咖啡廳
室內(nèi)庭院式咖啡廳是將庭院搬進(jìn)了室內(nèi)，對空間要求也是很大的。它以室內(nèi)林建筑為藍(lán)本，結(jié)合咖啡廳所需元素來進(jìn)行裝修，通常設(shè)有曲徑花叢、亭臺樓閣小橋流水等。
如果空間不大又非常喜歡這種風(fēng)格的話，可以簡單在室內(nèi)增設(shè)魚塘或者流水小徑，增加庭院氣氛。
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